Interés General

Se realizó control bromatológico preventivo en un supermecado de la ciudad de Río Grande

La Dirección de Bromatología dependiente de la Secretaría de Salud del Municipio de Río
Grande realizó esta mañana un control preventivo en un supermercado local para
continuar garantizando la calidad de los alimentos a los vecinos de Río Grande.

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Río Grande.- 05-06-2019.- El titular del área, Víctor Canalis, explicó que “este tipo de controles son habituales y los
realizamos en todos los comercios, para garantizar a la población el buen estado de toda
la mercadería que se vende”.
“En este caso, ante algunos audios anónimos que se viralizaron y que trajeron
preocupación a muchas familias, realizamos junto a un equipo de inspectores y técnicos
de laboratorio un procedimiento en la empresa La Anónima, en el centro de acopio y
distribución, sobre todo para llevar tranquilidad. No hubo ingreso de pollos la última
semana a esta empresa”, informó.
En este sentido, aseguró que “no es veraz lo que está circulando en whats app acerca de
pollos en mal estado”.
“Se hizo un control de documentos de ingreso y recepción de mercaderías y coinciden con
nuestros registros de nuestras inspecciones de transporte de sustancias alimenticias que
regularmente hacemos en los depósitos”, subrayó Canalis.
El referente de Bromatología detalló además que “se hizo una verificación de la sala de
exhibición de productos congelados, de las cámaras de refrigerados de productos avícolas
congelados, también de la sala de elaboración y trozado de productos avícolas. En todos
los casos las condiciones son óptimas en higiene, orden y temperaturas”.

Finalmente, agregó que “los caracteres organolépticos de todos los productos eran los
adecuados. Queremos reiterar que el audio que está circulando no tiene ningún tipo de
veracidad ni sustento”.
Cabe señalar que el Municipio de Río Grande a través de la Dirección de Bromatología
permanentemente realiza controles en los comercios donde se manejan productos
alimenticios para garantizar la salubridad de todos los vecinos.

Categorías:Interés General, Notas

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